官方微信 手机客户端
查看: 4021|回复: 2
打印 上一主题 下一主题

孩子要吃鸡米花,一块鸡胸做一大盘,口感外酥里嫩

[复制链接]

1666

主题

5321

帖子

1万

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

性别
积分
14138
金币
182267 个
威望
20 点
在线时间
1057 小时
最后登录
2019-11-6
注册时间
2005-9-4
跳转到指定楼层
1#
发表于 2019-6-13 09:00 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式


自从孩子上了小学以后,和同学之间的接触比在幼儿园时多了很多,不只是在学校里,私底下我们家长也会带着孩子一起参加各种活动,时不时的还来个小聚会,不仅增进了孩子之间友谊,就连我们这些大人也跟朋友一样。现在天气好,我们有时会在公园里汇合,带上自己做的两样小吃,孩子们奔跑嬉戏,大人们一起聊天,有吃有玩的好不快活呀!



对于做吃的我还是蛮在行的,小孩子都很喜欢吃肯德基,除了汉堡就是鸡米花最受欢迎。可以买来鸡胸自己动手做,一块鸡胸就能做出一大盘鸡米花,用料十足、经济实惠、干净卫生,成品口感鲜美、外酥里嫩,一口一个超级过瘾,比肯德基的还好吃!把这个带去给孩子们,相信大家一定会喜欢的!



【劲爆鸡米花】

所需食材:鸡胸肉一块约260克 生抽12克 料酒10克 胡椒粉适量 盐1克 葱1根 姜片10克 鸡蛋1个 面包糠适量 玉米淀粉适量 食用油适量

烹饪步骤:

1.将鸡胸肉洗净剔去筋膜,切成适量大小的丁块。



2.将鸡丁块放进大碗中,再把切好的葱段和姜片放进去。



3.戴一次性手套抓拌均匀,再轻轻揉搓给鸡肉做个“按摩”使之更加入味儿,覆盖保鲜膜腌制两个小时以上。



4.盘中倒入适量的玉米淀粉,将腌制好的鸡丁块挑出来放到里面滚一圈,裹上一层薄薄的玉米淀粉。



5.鸡蛋磕入碗中搅打均匀,把裹好淀粉的鸡丁放到蛋液中浸泡一下。



6.在口袋中倒适量的面包糠,把沾满蛋液的鸡块放进去,双手提着袋子来回抖动,使鸡块裹满面包糠。



7.锅中倒入适量食用油烧至八成热转中火,一个一个的放入鸡丁块,炸至定型后用筷子轻轻翻动。



8.待鸡丁块表面变成金黄酥脆状,用笊篱捞出控油即可。



9.香酥美味的劲爆鸡米花就做好了,可以蘸番茄酱或椒盐食用,比肯德基的味道还好哦!



小贴士:

鸡丁块腌制时间稍微长一些更加入味,也可以放进冰箱冷藏一夜。炸鸡米花时注意火候,太大了容易糊掉,太小了达不到外酥里嫩的效果。


5d018ed0ede036239.jpg_e680.jpg (18.58 KB, 下载次数: 35)

5d018ed0ede036239.jpg_e680.jpg
有些念头闪过就好,不能付诸行动!

1101

主题

1万

帖子

2万

积分

灌水小仙

小打小闹

Rank: 8Rank: 8

性别
积分
24078
金币
341609 个
威望
0 点
在线时间
1675 小时
最后登录
2019-11-7
注册时间
2012-2-21

生在70年代

2#
发表于 2019-6-13 09:56 | 只看该作者

0

主题

39

帖子

54

积分

新手上路

Rank: 1

性别
保密
积分
54
金币
57 个
威望
0 点
在线时间
3 小时
最后登录
2019-10-30
注册时间
2019-4-28
3#
发表于 2019-9-27 10:28 | 只看该作者
路过。。。。。。。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部 返回列表